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Mi nombre es Andrés Freites, soy de Venezuela, dónde recibí la información de mi abuela de cocina ayurvédica que aprendió en la India en sus viajes. Con ese germen de amor por la cocina decidí convertirme en Chef y con la inspiración de Ferran Adria coronado como el cocinero más innovador, me vine a la tierra de esa gastronomía, España.

En mi curso aprenderás los conceptos que definen el porqué una receta está tan buena y perfectamente equilibrada, la llave mágica para lograr eso que siempre quisiste hacer, sin tapujos sin secretos. Entre ellos: currys (India), pad thai, satay y paper rice rolls (Tailandia), ceviches y tiraditos (Perú), y rissottos ( Italia).

Todo con productos de temporada y locales con su respectivo maridaje para que hagas de este curso una experiencia inolvidable!!

  • Precio: 200 € todo incluido (250 € con habitación individual)
Inscripción

Detalles

Comienza:
28 mayo
Finaliza:
30 mayo
Categoría del Evento:

Local

Lugar de Pincelo
Pincelo Lugo 27515 España + Google Map
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